爆炒黄沙蚬的做法
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美食食谱
爆炒黄沙蚬的做法：
1. 将黄沙蚬放入清水中浸泡30分钟，去除沙粒。
2. 准备葱姜蒜末、干辣椒、料酒、盐、鸡精等调料。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。
4. 加入黄沙蚬煸炒，加入料酒翻炒均匀。
5. 加入盐和鸡精调味，继续翻炒至黄沙蚬全部打开。
6. 装盘，撒上葱花即可。
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