干白鲞的家常做法

干白鲞的家常做法:

1. 将干白鲞放入清水中浸泡30分钟,去除表面的杂质。

2. 沥干水分,加入适量的盐和料酒腌制10分钟。

3. 取一只锅,加入适量的油,烧至六成热,放入腌制好的干白鲞,炸至金黄色。

4. 捞出沥干油,放入碗中,撒上葱花和辣椒粉即可。

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