客家小吃笋板的做法
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客家小吃笋板的做法
客家小吃笋板是一道传统的客家菜肴，主要原料是笋和猪肉，口感鲜美，营养丰富。以下是制作客家小吃笋板的步骤：
- 准备好笋、猪肉、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油等食材。
- 将笋去皮，切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
- 将猪肉剁成肉末，加入葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油等调料，搅拌均匀。
- 将笋块和肉馅混合在一起，搅拌均匀。
- 将混合好的笋馅放入笋板中，压实。
- 将笋板放入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟即可。
- 取出笋板，切成小块，摆盘即可食用。
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