红烧牛肉的做法
材料：
- 牛肉500克
- 土豆2个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 牛肉切块，焯水后捞出备用。
- 土豆去皮切块备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入牛肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。
- 加入清水，没过牛肉，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入土豆块，继续炖煮30分钟至土豆熟烂。
- 收汁即可。
家常土豆烧牛肉
材料：
- 牛肉500克
- 土豆2个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 牛肉切块，焯水后捞出备用。
- 土豆去皮切块备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入牛肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。
- 加入清水，没过牛肉，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入土豆块，继续炖煮30分钟至土豆熟烂。
- 收汁即可。
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