家庭版黄焖鸡做法
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美食食谱
家庭版黄焖鸡做法：
1. 准备食材：鸡腿肉500克、土豆2个、青红椒各1个、姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉适量。
2. 鸡腿肉切块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
3. 土豆去皮切块，青红椒切段，姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入鸡块煸炒至变色，盛出备用。
5. 留底油，放入姜蒜末煸炒出香味，放入土豆块煸炒至表面微焦。
6. 加入适量水，放入煸炒好的鸡块，加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味，烧开后转小火焖煮10分钟。
7. 加入青红椒段，翻炒均匀，勾芡收汁即可。
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