黄焖鸡怎样做 正宗黄焖鸡做法
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美食食谱
黄焖鸡的材料：
鸡腿肉500克，土豆2个，青椒1个，红椒1个，姜3片，蒜4瓣，八角2个，香叶2片，干辣椒适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，清水适量。
黄焖鸡的做法：
1.鸡腿肉洗净切块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
2.土豆去皮切块，青椒、红椒切块，姜切片，蒜切末。
3.热锅凉油，放入八角、香叶、干辣椒煸炒出香味，加入姜片、蒜末煸炒。
4.放入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
5.加入土豆块、青椒、红椒煸炒均匀。
6.加入清水，水量要没过食材，大火烧开后转小火煮20分钟左右，直到土豆熟透。
7.最后加入盐、糖、鸡精调味即可。
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