甜面包的做法家庭做法
甜面包的做法家庭做法
材料：
- 高筋面粉 250克
- 低筋面粉 50克
- 酵母 3克
- 白糖 30克
- 盐 3克
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 120毫升
- 黄油 30克
- 葡萄干 适量
步骤：
- 将高筋面粉、低筋面粉、酵母、白糖、盐混合均匀。
- 加入鸡蛋和牛奶，揉成面团。
- 加入黄油，揉至面团光滑有弹性。
- 加入葡萄干，揉匀。
- 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
- 取出面团，排气，揉成球形，放入烤盘中，再次发酵至两倍大。
- 在面团表面划上几刀，放入预热好的烤箱中，180度烤20-25分钟即可。
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