潮汕香菇菜的做法大全
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做法大全
潮汕香菇菜的做法大全
潮汕香菇菜是一道以香菇为主要食材的潮汕菜品，口感鲜美，营养丰富。以下是潮汕香菇菜的几种常见做法：
清炒香菇菜
1. 准备好香菇、青菜、蒜、盐、鸡精等食材。
2. 将香菇切片，青菜洗净切段，蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末爆香。
4. 放入香菇煸炒，加入盐和鸡精调味。
5. 加入青菜翻炒，炒至青菜变软即可。
香菇菜炒蛋
1. 准备好香菇、青菜、鸡蛋、盐、鸡精等食材。
2. 将香菇切片，青菜洗净切段，鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，放入鸡蛋煎熟备用。
4. 热锅凉油，放入香菇煸炒，加入盐和鸡精调味。
5. 加入青菜翻炒，炒至青菜变软。
6. 将煎好的鸡蛋加入锅中，翻炒均匀即可。
香菇菜煲
1. 准备好香菇、青菜、瘦肉、姜、蒜、盐、鸡精等食材。
2. 将香菇切片，青菜洗净切段，瘦肉切块，姜切片，蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。
4. 放入瘦肉煸炒至变色。
5. 加入香菇煸炒，加入盐和鸡精调味。
6. 加入适量的水，煮开后转小火煲煮20分钟。
7. 加入青菜煮至变软即可。
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