生萝卜馅饺子的做法
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美食食谱
生萝卜馅饺子的做法
材料：
- 面粉
- 水
- 生萝卜
- 猪肉
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 香油
步骤：
- 将面粉和水混合搅拌成面团，揉至光滑，醒面30分钟。
- 将生萝卜切成细丝，加入盐腌制10分钟，挤出水分备用。
- 将猪肉剁成肉末，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油拌匀，加入腌制好的萝卜丝拌匀。
- 将醒好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成薄皮。
- 将馅料包入薄皮中，捏紧口部，搓成饺子形状。
- 将饺子放入沸水中，煮至浮起即可。
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