甜面包的做法与糖比例
甜面包的做法：
1. 准备材料：高筋面粉、酵母、糖、盐、牛奶、黄油。
2. 将高筋面粉、酵母、糖、盐混合，加入牛奶和黄油，揉成面团。
3. 将面团放在温暖的地方发酵，至面团体积变大。
4. 将面团取出，排气，揉成形状，放入烤盘中。
5. 将面团放在温暖的地方再次发酵，至面团体积再次变大。
6. 在面团表面刷上蛋液，撒上糖，放入预热好的烤箱中，烤至金黄色即可。
糖的比例：
一般来说，甜面包的糖的比例为面粉的10%左右。
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