菠菜面条家常做法
材料:
- 面粉 200克
- 鸡蛋 2个
- 菠菜 适量
- 水 适量
- 盐 适量
步骤:
- 将菠菜洗净,放入热水中焯水,捞出后放入冷水中浸泡,捞出后切碎备用。
- 将面粉放入碗中,加入鸡蛋和适量的水,揉成面团,加入切碎的菠菜,继续揉匀。
- 将面团擀成薄片,切成细条,放入开水中煮熟,捞出后放入凉水中浸泡,捞出后沥干水分即可。
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