地瓜秧渣豆腐的做法

材料:

地瓜秧渣500克,豆腐200克,葱姜蒜适量,盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉适量。

步骤:

1.地瓜秧渣洗净切段,豆腐切块备用。

2.锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆香。

3.放入地瓜秧渣煸炒,加入盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀。

4.加入适量水,煮开后加入豆腐块,再次煮开。

5.用淀粉勾芡,翻炒均匀即可。

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