骨汤麻辣烫的做法
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汤的做法
骨汤麻辣烫的做法：
1. 准备食材：牛肉、羊肉、豆皮、豆腐、粉丝、藕片、木耳、鸡蛋等。
2. 准备调料：麻辣火锅底料、鸡精、盐、葱姜蒜、花椒、辣椒等。
3. 将牛肉、羊肉切成薄片，豆皮、豆腐切成小块，藕片切成薄片，木耳泡发后撕成小块，鸡蛋打散备用。
4. 将麻辣火锅底料放入锅中，加入适量的水，煮开后放入葱姜蒜、花椒、辣椒等调料，煮出香味后捞出。
5. 将骨汤倒入锅中，加入适量的水，煮开后放入切好的食材，煮熟后加入鸡蛋液，煮至鸡蛋液凝固即可。
6. 最后加入适量的鸡精和盐调味即可。
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