大雁肉的正宗做法
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美食食谱
大雁肉的正宗做法
大雁肉是中国传统的美食之一，其肉质细嫩，营养丰富。以下是大雁肉的正宗做法：
- 将大雁肉切成薄片，用盐和料酒腌制30分钟。
- 将葱姜蒜切成末，加入适量的盐、酱油、料酒、糖、醋、生抽、老抽、花椒粉、辣椒粉、鸡精、香油拌匀，制成腌料。
- 将腌制好的大雁肉片放入腌料中腌制30分钟。
- 将腌制好的大雁肉片放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 将煮好的大雁肉片捞出，放入碗中，撒上葱花即可。
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