空心菜的做法家常做法

• 家常菜

空心菜的做法家常做法

空心菜是一道非常常见的家常菜，做法简单，口感清爽，营养丰富。以下是空心菜的家常做法：

  1. 准备好空心菜、蒜、生姜、盐、鸡精、料酒、生抽、油。
  2. 将空心菜洗净，去掉老叶和根部，切成3-4厘米长的段。
  3. 蒜和生姜切末备用。
  4. 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香。
  5. 放入空心菜翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味。
  6. 翻炒均匀后出锅即可。

空心菜炒好后应该口感脆嫩，清香扑鼻，非常开胃。此外，空心菜还富含维生素C、维生素E、钙、铁等营养成分，是一道非常健康的蔬菜。

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