黄鳝的做法怎么做好吃
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美食食谱
黄鳝的做法
1. 先将黄鳝处理干净，去掉内脏和头部，切成段状备用。
2. 准备葱姜蒜和辣椒，切成末备用。
3. 热锅凉油，将黄鳝放入锅中煸炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜和辣椒末煸炒出香味。
5. 将黄鳝放入锅中，加入适量的盐、酱油、料酒和糖，翻炒均匀。
6. 加入适量的清水，烧开后转小火炖煮20分钟左右，直到黄鳝熟透入味即可。
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