牛肉的做法大全清炖牛肉

• 做法大全

清炖牛肉的做法：

1. 准备好牛肉、姜片、葱段、料酒、盐、清水等食材。

2. 将牛肉切成块状，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入牛肉煸炒至变色。

4. 加入适量料酒，煮至料酒挥发后加入清水，水量要淹过牛肉。

5. 加入适量盐，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直至牛肉变得软烂入味即可。

6. 最后可以根据个人口味加入一些调料，如胡椒粉、酱油等。

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