酱牛肉的做法最正宗的做法

• 美食食谱

酱牛肉的做法最正宗的做法：

1. 准备食材：牛肉、葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。

2. 牛肉切块，焯水去血水备用。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入八角、桂皮、花椒爆香。

5. 放入葱姜蒜末煸炒出香味。

6. 放入牛肉块煸炒至变色。

7. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到牛肉变得软烂入味。

8. 最后根据个人口味调整味道即可。

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