正宗陕西油泼面的做法

• 面食

正宗陕西油泼面的做法：

1. 准备面条和调料：面条、芝麻酱、辣椒油、生抽、醋、蒜末、香菜末、花椒粉。

2. 煮面：将面条放入锅中，加入适量的水，煮熟后捞出备用。

3. 调制酱汁：将芝麻酱、辣椒油、生抽、醋、蒜末、香菜末、花椒粉混合在一起，搅拌均匀。

4. 油泼面：将调制好的酱汁倒在煮好的面条上，再加入热油，热油会使酱汁更加香浓，同时也会将酱汁和面条充分混合。

5. 装盘：将油泼面装盘，撒上一些芝麻和香菜末即可。

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