番茄酱
材料：番茄酱、蒜末、盐、糖、醋、生抽、料酒、水淀粉。
做法：1.锅中倒油，放入蒜末爆香；2.倒入番茄酱翻炒；3.加入盐、糖、醋、生抽、料酒，翻炒均匀；4.加入适量的水，煮开后勾芡即可。
酱油汁
材料：生抽、老抽、糖、醋、蒜末、姜末、料酒、水淀粉。
做法：1.锅中倒油，放入蒜末、姜末爆香；2.倒入生抽、老抽翻炒；3.加入糖、醋、料酒，翻炒均匀；4.加入适量的水，煮开后勾芡即可。
蚝油汁
材料：蚝油、鸡精、盐、糖、水淀粉。
做法：1.锅中倒油，放入蚝油翻炒；2.加入适量的水，煮开后加入鸡精、盐、糖，翻炒均匀；3.加入适量的水淀粉勾芡即可。
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