豌豆角的做法大全：
1.清炒豌豆角：将豌豆角焯水后，放入油锅中翻炒，加入盐和味精即可。
2.蒜蓉豌豆角：将豌豆角焯水后，放入锅中翻炒，加入蒜蓉和盐调味即可。
3.豌豆角炒肉片：将豌豆角焯水后，放入锅中翻炒，加入肉片和调料炒匀即可。
4.豌豆角炒蛋：将豌豆角焯水后，放入锅中翻炒，加入鸡蛋和调料炒匀即可。
5.豌豆角炒香干：将豌豆角焯水后，放入锅中翻炒，加入香干和调料炒匀即可。
豌豆角的烹饪时间不宜过长，以保持其脆嫩口感。
豌豆角的选购和存储技巧：
1.选购时应选择色泽鲜绿、豆荚饱满、豆粒饱满的豌豆角。
2.存储时应放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏室保存，避免阳光直射。
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