黄姑鱼的做法：
1.清蒸黄姑鱼：将黄姑鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两侧各切上三刀，放入碗中加入适量盐、料酒、姜丝，蒸10分钟即可。
2.红烧黄姑鱼：将黄姑鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两侧各切上三刀，放入锅中煎至两面金黄，加入适量生抽、老抽、料酒、糖、姜片、葱段、水，烧开后转小火炖煮20分钟即可。
3.黄姑鱼汤：将黄姑鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后放入锅中加入适量水、姜片、葱段、料酒，煮开后转小火炖煮30分钟，加入盐、胡椒粉调味即可。
黄姑鱼的吃法：
1.清蒸黄姑鱼：可搭配蒸菜一起食用，也可淋上蒸鱼豉油、蒸鱼豉蒜蓉油等调料。
2.红烧黄姑鱼：可搭配米饭、馒头等主食一起食用，也可单独食用。
3.黄姑鱼汤：可搭配米饭、面条等主食一起食用，也可单独食用。
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