水煮豌豆荚的做法

水煮豌豆荚的做法

1. 准备豌豆荚、姜、蒜、辣椒、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉。

2. 豌豆荚洗净,去掉两端的筋,切成斜段。

3. 姜、蒜、辣椒切末备用。

4. 热锅凉油,放入姜蒜末和辣椒末煸炒出香味。

5. 加入豌豆荚煸炒均匀,加入适量的水,烧开后加入盐、鸡精、生抽、料酒调味。

6. 煮至豌豆荚变软,加入水淀粉勾芡即可。

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