凉面卤子的各种做法
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面食
凉面卤子的传统做法：
1. 准备好面条和卤汁的材料，如酱油、花生酱、醋、糖、蒜末、姜末、辣椒油等。
2. 煮好面条后，用冷水冲洗干净，放入碗中。
3. 将卤汁的材料混合在一起，搅拌均匀，倒在面条上。
4. 加入葱花、香菜、黄瓜丝等配菜，即可食用。
凉面卤子的变化做法：
1. 可以加入豆腐、鸡蛋、火腿肠等食材，增加口感和营养。
2. 可以根据个人口味调整卤汁的比例和材料，例如加入芝麻酱、花椒粉等。
3. 可以将面条换成其他口感更好的面食，如刀削面、手擀面等。
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