山东凉皮的做法和配料
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美食食谱
山东凉皮的做法：
1. 准备面粉、淀粉、水，按照2:1:1的比例混合，揉成面团，醒发20分钟。
2. 将面团擀成薄片，切成宽约1厘米的面条，放入沸水中煮熟，捞出沥干。
3. 准备调料，包括蒜泥、花生酱、醋、酱油、辣椒油、香菜等。
4. 将煮熟的凉皮放入碗中，加入适量的调料，拌匀即可。
山东凉皮的配料：
1. 面粉、淀粉、水
2. 蒜、花生酱、醋、酱油、辣椒油、香菜等调料
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