山东凉面的做法及调料配方怎么做
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面食
山东凉面的做法：
1. 准备面条和配菜。面条可以选择宽粉或者细面条，配菜可以选择黄瓜、豆芽、葱花等。
2. 煮面。将面条放入锅中，加入适量的水，煮熟后捞出放入冷水中浸泡，使面条更加爽滑。
3. 准备调料。将蒜末、辣椒油、醋、酱油、芝麻酱、糖、盐、味精等调料混合搅拌均匀。
4. 拌面。将捞出的面条放入碗中，加入适量的调料，拌匀后加入配菜即可。
山东凉面的调料配方：
蒜末、辣椒油、醋、酱油、芝麻酱、糖、盐、味精。
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