凉面卤子的做法视频
•
面食
凉面卤子的做法视频：
1. 准备卤料：八角、桂皮、花椒、香叶、生姜、葱、大蒜、豆瓣酱、老抽、生抽、料酒、白糖、盐、清水。
2. 准备面条：将面条放入开水中煮熟，捞出后放入冷水中过凉，沥干备用。
3. 准备配菜：黄瓜、豆芽、胡萝卜、芝麻。
4. 制作卤子：热锅凉油，放入八角、桂皮、花椒、香叶、生姜、葱、大蒜煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒，加入老抽、生抽、料酒、白糖、盐、清水煮开，转小火煮20分钟。
5. 准备凉面：将凉面放入碗中，加入卤子，加入配菜，撒上芝麻即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/56761.html