夏至羊肉汤的做法
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汤的做法
夏至羊肉汤的做法
夏至羊肉汤是中国传统的汤品之一，以夏至这一节气煮制而成。以下是夏至羊肉汤的做法：
- 准备羊肉、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水等食材。
- 将羊肉切成块状，放入开水中焯水，捞出备用。
- 锅中加入清水，放入焯过水的羊肉块，加入姜片、葱段、料酒，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时。
- 炖至羊肉烂熟后，加入盐和胡椒粉调味即可。
夏至羊肉汤具有滋阴补肾、益气养血、暖胃驱寒的功效，适合夏至节气食用。
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