芹菜粥的做法与功效与作用禁忌
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美食食谱
芹菜粥的做法：
1.准备好芹菜、大米、水，将芹菜洗净切成小段备用；
2.将大米淘洗干净，加入适量的水中，放入电饭煲中煮熟；
3.将煮熟的大米倒入锅中，加入适量的水，放入芹菜段，用中火煮开；
4.转小火煮20分钟左右，直到芹菜熟软，加入适量的盐调味即可。
芹菜粥的功效与作用：
1.芹菜粥具有清热解毒、利尿消肿、降血压、降血脂、抗菌消炎等功效；
2.芹菜粥还可以帮助消化、促进新陈代谢、增强免疫力、预防贫血等作用。
芹菜粥的禁忌事项：
1.芹菜粥中含有丰富的维生素K，因此服用抗凝药物的患者应避免食用；
2.芹菜粥性寒凉，脾胃虚寒、腹泻、寒性痛经等人群不宜食用；
3.芹菜粥中含有草酸较多，容易与钙结合形成草酸钙，影响钙的吸收，因此骨质疏松患者应适量食用。
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