俄式闷罐牛肉的做法
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俄式闷罐牛肉的做法
俄式闷罐牛肉是一道传统的俄罗斯菜肴，以其浓郁的味道和柔软的口感而闻名。以下是制作俄式闷罐牛肉的步骤：
- 准备材料：牛肉、洋葱、胡萝卜、土豆、蘑菇、番茄酱、红酒、牛肉汤、盐、黑胡椒、百里香。
- 将牛肉切成块状，洋葱和胡萝卜切成丁状，土豆切成大块状，蘑菇切成片状。
- 在炖锅中加入一些油，加热后将牛肉块煎至两面金黄色，取出备用。
- 在同一锅中加入洋葱和胡萝卜，煮至软化。
- 加入土豆和蘑菇，煮至稍微变软。
- 将煎好的牛肉块放回锅中，加入番茄酱、红酒和牛肉汤，调味并搅拌均匀。
- 加入百里香，盖上锅盖，用小火炖煮2-3小时，直到牛肉变得柔软。
- 最后，根据个人口味再次调味，即可享用美味的俄式闷罐牛肉。
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