客家萝卜粄的做法
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美食食谱
客家萝卜粄的做法
客家萝卜粄是一道传统的客家菜肴，主要原料是萝卜和糯米粉。以下是制作客家萝卜粄的步骤：
- 将萝卜去皮，切成小块，放入搅拌机中打成泥状。
- 将萝卜泥放入锅中，加入适量的水，煮至熟软。
- 将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀，加入煮熟的萝卜泥，继续搅拌至成为糊状。
- 将糊状物倒入蒸锅中，蒸煮约30分钟至熟透。
- 取出蒸好的客家萝卜粄，晾凉后切成小块，可以用油煎或者清蒸的方式食用。
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