梁鱼的做法视频教程
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鱼的做法
梁鱼的做法视频教程：
梁鱼是一道非常传统的湖南菜，主要原料是梁山鳟鱼，口感鲜美，肉质细嫩。以下是梁鱼的做法视频教程：
1. 准备好梁山鳟鱼、葱姜蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香菜等食材。
2. 将梁山鳟鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状。
3. 葱姜蒜切末，香菜切段备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、豆瓣酱、郫县豆瓣、花椒煸炒出香味。
5. 加入适量的水，放入梁山鳟鱼块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调味料，煮至鱼熟烂。
6. 装盘后撒上香菜即可。
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