客家海鲜做法大全
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做法大全
客家海鲜简介
客家海鲜是客家菜系中的一种，以其独特的口味和做法而闻名。客家海鲜以新鲜的海鲜为主要食材，配以各种蔬菜和调料，制作出美味可口的菜肴。
客家海鲜做法
1. 清蒸海鲜：将新鲜的海鲜（如鱼、虾、蟹等）洗净，放入蒸锅中，加入适量的葱姜蒜和盐，蒸10-15分钟即可。
2. 红烧海鲜：将新鲜的海鲜（如鱼、虾、蟹等）洗净，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜和适量的酱油、糖、料酒和清水，烧开后转小火慢慢炖煮30-40分钟即可。
3. 炒海鲜：将新鲜的海鲜（如虾、蟹等）洗净，用油炒至变色，加入蔬菜和调料（如青椒、洋葱、蒜、盐、鸡精等），翻炒均匀即可。
4. 海鲜汤：将新鲜的海鲜（如虾、蟹等）洗净，加入清水和适量的葱姜蒜、盐、胡椒粉等调料，煮开后转小火慢慢炖煮30-40分钟即可。
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