贵州湿米粉的做法

贵州湿米粉的做法

贵州湿米粉是一道非常受欢迎的传统美食,主要原料是大米。以下是制作贵州湿米粉的步骤:

  1. 将大米浸泡在水中4-5小时,然后沥干水分。
  2. 将大米放入搅拌机中,加入适量的水,搅拌成细腻的米浆。
  3. 将米浆倒入锅中,用中火加热,不断搅拌,直到米浆变成半透明状。
  4. 将半透明的米浆倒入平底锅中,用小火煮至成型。
  5. 将成型的湿米粉放入冷水中浸泡,然后捞出沥干水分。
  6. 将湿米粉放入碗中,加入适量的调料,如辣椒油、酱油、醋、蒜泥等,即可食用。

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