湖南湿米粉的做法
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美食食谱
湖南湿米粉的做法
材料：
- 湖南米粉
- 猪肉
- 豆腐干
- 葱姜蒜
- 辣椒
- 花生碎
- 香菜
- 盐
- 酱油
- 醋
- 糖
- 料酒
- 清水
步骤：
- 将猪肉切成丝，加入盐、酱油、料酒腌制10分钟。
- 豆腐干切成丝，葱姜蒜切末，辣椒切段。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
- 加入豆腐干和辣椒继续煸炒，加入清水煮开。
- 加入盐、酱油、糖、醋调味，煮5分钟。
- 将煮好的湖南米粉放入碗中，倒入煮好的汤汁，撒上花生碎和香菜即可。
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