手工墨鱼丸子的做法
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鱼的做法
手工墨鱼丸子的做法
材料：
- 鲜墨鱼肉 300 克
- 鸡蛋 1 个
- 淀粉 50 克
- 盐 1/2 小勺
- 白胡椒粉 1/4 小勺
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 水 适量
步骤：
- 将鲜墨鱼肉剁成泥状，加入鸡蛋、淀粉、盐、白胡椒粉、葱花和姜末，搅拌均匀。
- 逐渐加入水，搅拌至鱼浆变得粘稠。
- 用手沾上少量水，取适量鱼浆搓成丸子状。
- 将丸子放入沸水中，煮至丸子浮起并变硬，捞出沥干水分即可。
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