水丸子的做法和配料窍门
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美食食谱
水丸子的做法：
1. 准备好糯米粉和水，按照1:1的比例混合均匀，揉成面团；
2. 将面团揉成长条状，切成小段；
3. 将小段面团搓成圆球状，用拇指在中间按压成碗状；
4. 在碗状面团中加入馅料，可以是肉馅、豆沙馅等；
5. 将碗状面团合拢，搓成圆球状；
6. 将水烧开，放入水丸子，煮至浮起即可。
配料窍门：
1. 糯米粉和水的比例要掌握好，面团揉好后应该有一定的韧性；
2. 馅料可以根据个人口味选择，但是要注意不要放太多，否则会影响水丸子的口感；
3. 煮水丸子的水要足够多，水丸子下锅后要不停地搅拌，防止粘连。
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