水氽丸子的做法大全窍门窍门
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做法大全
水氽丸子的做法：
1. 准备好鱼肉，去掉鱼骨，切成小块。
2. 加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀。
3. 将鱼肉放入料理机中，加入适量的水，搅拌成鱼浆。
4. 将鱼浆放入碗中，用力搅拌至有粘性。
5. 将鱼浆揉成小丸子，放入沸水中煮熟即可。
窍门和秘诀：
1. 鱼肉要选用新鲜的，去掉鱼骨后切成小块，这样可以更容易地搅拌成鱼浆。
2. 加入适量的盐和淀粉可以使鱼浆更有弹性，丸子口感更好。
3. 搅拌鱼浆时要用力，这样可以使鱼浆更有粘性，丸子不容易散开。
4. 煮丸子时要用大火，这样可以使丸子更有弹性，口感更好。
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