蔬菜丸子做法大全家常非油炸
材料：
- 豆腐200克
- 胡萝卜1根
- 青菜适量
- 鸡蛋1个
- 面粉适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 葱姜末适量
步骤：
- 豆腐用纱布包好，挤出水分，胡萝卜和青菜洗净切碎，和豆腐一起放入碗中，加入鸡蛋、面粉、盐、生抽、葱姜末，搅拌均匀。
- 将搅拌好的材料揉成小丸子。
- 将丸子放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
提示：
- 豆腐要用纱布包好，挤出水分，这样做出来的丸子口感更好。
- 丸子的大小可以根据自己的喜好来定，但是不要太大，否则蒸不熟。
- 如果没有蒸锅，可以用平底锅加水蒸。
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