汆牛肉丸子的家常做法
汆牛肉丸子的家常做法
材料：
- 牛肉糜250克
- 葱花适量
- 姜末适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 鸡蛋1个
- 淀粉适量
- 水适量
- 芝麻油适量
- 生菜叶适量
- 辣椒油适量
- 酱油适量
- 香油适量
步骤：
- 将牛肉糜放入碗中，加入葱花、姜末、盐、料酒、鸡蛋、淀粉和水，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将腌制好的牛肉糜揉成小肉丸，放入沸水中煮熟，捞出备用。
- 将生菜叶洗净沥干，码放在盘子中。
- 将煮熟的牛肉丸子放在生菜叶上，淋上芝麻油、辣椒油、酱油和香油，即可食用。
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