氽丸子汤的家常做法
氽丸子汤是一道非常受欢迎的汤菜，制作简单，味道鲜美。以下是氽丸子汤的家常做法：
材料：
- 猪肉绞肉 250 克
- 虾仁 100 克
- 葱 1 根
- 姜 1 片
- 盐 适量
- 鸡蛋清 1 个
- 淀粉 适量
- 清水 适量
- 香油 适量
步骤：
- 将猪肉绞肉和虾仁剁成泥，加入葱姜末、盐、鸡蛋清和淀粉，搅拌均匀。
- 将肉馅搓成小丸子，放入沸水中氽烫至熟烂，捞出备用。
- 将清水倒入锅中，加入葱姜片和盐，煮开后放入丸子，再加入香油即可。
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