汆羊肉的做法窍门
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美食食谱
汆羊肉的做法窍门：
1. 羊肉提前泡水去腥，切成薄片备用；
2. 锅中加水烧开，放入适量盐和料酒，再加入姜片和葱段，煮出香味；
3. 将羊肉片放入锅中，煮至变色捞出；
4. 准备一碗调料，加入适量盐、鸡精、花椒粉、辣椒粉、蒜泥、醋、香油、麻油、生抽、老抽、料酒、糖等，搅拌均匀；
5. 煮好的羊肉片放入调料碗中，拌匀即可食用。
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