粉皮靠肉的家常做法
粉皮靠肉的家常做法
粉皮是一种寒天制品，富含胶原蛋白，有助于美容养颜。粉皮靠肉是一道家常菜，主要材料是猪肉和粉皮，口感鲜美，营养丰富。
材料：
- 猪肉：250克
- 粉皮：100克
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将粉皮用清水泡软，切成小块备用。
- 猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入猪肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、盐、鸡精和适量清水，煮开后转小火炖煮20分钟。
- 加入泡软的粉皮，继续炖煮10分钟。
- 最后调味即可。
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