氽丸子的做法和配料窍门
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美食食谱
氽丸子的做法：
1. 准备好猪肉、虾仁、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、料酒、姜末、葱花等食材。
2. 将猪肉和虾仁分别剁成泥，加入鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、料酒、姜末、葱花等调料，搅拌均匀。
3. 将调好味的肉虾泥用手搓成小丸子。
4. 烧开一锅水，放入丸子，煮至丸子浮起来，再煮1-2分钟即可。
氽丸子的配料窍门：
1. 肉虾泥的比例一般为1:1，可以根据个人口味适当调整。
2. 加入淀粉可以使丸子口感更加细腻。
3. 煮丸子的水一定要开，这样丸子才能煮熟。
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