山东酥肉丸子汤的做法

• 汤的做法

山东酥肉丸子汤的做法

材料：

  • 猪肉馅500克
  • 鸡蛋1个
  • 淀粉适量
  • 盐适量
  • 葱姜末适量
  • 高汤适量
  • 面粉适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、淀粉、盐、葱姜末搅拌均匀，揉成肉团。
  2. 将肉团沾上面粉，放入油锅中炸至金黄色捞出沥油。
  3. 将高汤烧开，放入肉团，煮至肉团浮起即可。

小贴士：

  • 肉团可以根据个人口味加入适量的调料。
  • 高汤可以用鸡汤或者猪骨汤代替。

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