滑丸子的做法和配料窍门
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美食食谱
滑丸子的做法：
1. 准备好滑丸子的材料：面粉、水、盐、淀粉、芝麻酱、醋、酱油、蒜末、辣椒油、香菜等。
2. 将面粉、水、盐、淀粉混合搅拌成面团，揉至光滑。
3. 将面团搓成细条，切成小段。
4. 将小段面团搓成圆球状，用手指在表面轻轻按压，使其表面有纹路。
5. 将滑丸子放入沸水中煮熟，捞出备用。
滑丸子的配料窍门：
1. 芝麻酱：选用优质的芝麻酱，口感更好。
2. 醋：加入适量的醋，可以去腥提鲜。
3. 酱油：加入适量的酱油，可以增加滑丸子的味道。
4. 蒜末：加入适量的蒜末，可以提升滑丸子的香味。
5. 辣椒油：加入适量的辣椒油，可以增加滑丸子的辣味。
6. 香菜：加入适量的香菜，可以提升滑丸子的口感。
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