山东滑丸子汤的做法

• 汤的做法

山东滑丸子汤的做法

滑丸子汤是山东传统的汉族美食之一，主要原料是猪肉和淀粉。以下是制作滑丸子汤的步骤：

  1. 将猪肉剁成肉泥，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、淀粉搅拌均匀，制成肉丸。
  2. 将肉丸放入开水中煮熟，捞出备用。
  3. 将鸡汤或者清水烧开，加入适量的盐、味精、葱姜末，放入煮熟的肉丸，煮开后加入淀粉水勾芡即可。

滑丸子汤口感鲜美，肉丸滑嫩可口，汤汁清淡爽口，是一道营养丰富的汉族传统美食。

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