山东大集丸子汤做法

• 汤的做法

山东大集丸子汤做法：

材料：

  • 猪肉馅500克
  • 虾仁100克
  • 葱姜末适量
  • 盐适量
  • 鸡蛋1个
  • 淀粉适量
  • 高汤适量
  • 香油适量
  • 胡椒粉适量

做法：

  1. 将猪肉馅、虾仁、葱姜末、盐、鸡蛋、淀粉搅拌均匀，揉成肉团。
  2. 将肉团放入开水中焯水，捞出备用。
  3. 将高汤烧开，放入焯好水的肉团，煮5分钟。
  4. 加入适量盐、胡椒粉调味，淋上香油即可。

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