酸梅汤的做法最正宗的做法

• 汤的做法

酸梅汤的最正宗做法：

1. 准备材料：酸梅、冰糖、陈皮、桂圆干、龙眼干、冰水。

2. 将酸梅用清水洗净，用刀轻轻拍打一下，让酸梅表面的白霜脱落。

3. 将酸梅放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮20分钟。

4. 将煮好的酸梅汤过滤掉渣，加入冰糖、陈皮、桂圆干、龙眼干，再次煮沸后转小火煮30分钟。

5. 最后加入适量的冰水，搅拌均匀即可。

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