汆羊肉片的家常做法
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家常菜
汆羊肉片的家常做法:
1. 准备羊肉片、葱姜蒜、豆瓣酱、花椒粉、料酒、生抽、淀粉、盐、油等食材。
2. 将羊肉片用淀粉和料酒腌制10分钟。
3. 锅中倒入适量油,放入葱姜蒜和豆瓣酱煸炒出香味。
4. 放入羊肉片煸炒至变色,加入少量水焯烫一下。
5. 加入花椒粉、生抽和盐调味,翻炒均匀即可。
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